La Fundación JONC tiene como objeto fundacional la promoción y el apoyo de aquellas iniciativas y actividades relacionadas con la enseñanza de la música y la formación de jóvenes músicos con vocación profesional. El objetivo final de la Fundación es facilitar a los jóvenes músicos del país la oportunidad de acceder en el mundo profesional, mediante un proyecto pedagógico llevado a cabo por profesionales del más reconocido prestigio.

Los componentes de la JONC tienen la oportunidad de trabajar con profesores de reconocido prestigio como pedagogos e intérpretes, así como con destacados directores invitados. La JONC estructura su actividad principalmente en encuentros de trabajo, donde se profundiza en el estudio del instrumento y de los repertorios propuestos.

Los conciertos también son una parte importante de la formación en cada encuentro, y a la vez el resultado natural y objetivo último de todo el proceso pedagógico. Conciertos de profesores, de alumnos, de conjuntos instrumentales, de música de cámara, etc. y, evidentemente, los conciertos finales de toda la orquesta, en los cuales se pone de manifiesto todo lo que se ha aprendido durante el encuentro al servicio de los autores y las obras interpretadas, del conjunto y de la comunicación